In einem Dorf mit nur wenig mehr als Tausend Einwohnern eine ernsthafte Bäckerei zu betreiben, ist schon eine Herausforderung. Stefanie Lehmeier, begeisterte Bäckermeisterin und Innungs-Chefin der Region stellt sich wie ihre Vorfahren dieser Situation. Sie weiß, nur exzellente Produkte und ein entsprechender Ruf sichern ihre Zukunft. So waren wir auf ihre Backwaren durchaus gespannt. Schnell fällt auf, dass das Programm zwar übersichtlich, jedoch mit Umsicht konzipiert ist. Dennoch finden Raritäten wie Urkornbrot und weiße Brezen noch Platz.
Die Backwaren von Stefanie Lehmeier sind in mehreren Metzgereien und anderen Läden der Region vertreten, auch in der Zellermühle.
Alles von uns Verkostete war ein Musterbeispiel seiner Art – weiter so!