Die Grenzmühle ist ein vielseitiger Familienbetrieb. Der Schwerpunkt liegt bei der Zucht des Roten Höhenviehs, einer alten vom Aussterben bedrohten einheimischen Rinderrasse und Slowfood Arche-Passagier. Außerdem wird Getreide, Gemüse und Mohn angebaut.
Die Waldnaabaue gehört zu den letzten Auenlandschaften, die ihren natürlichen Zustand bewahrt haben und von einem unbegradigten, mäandernden Fluss geprägt sind. Josef Schmidt beteiligt sich als Beweider an dem mustergültigen Projekt. Sein Rotes Höhenvieh und seine Wasserbüffel eignen sich bestens für die extensive Haltungsweise.
Als erster Betrieb in Bayern bauen die Schmidts Mohn in Bioqualität an. Der Mohn wird z.B. als Backmohn oder für die Ölherstellung verwendet. Der Anbau wurde von der Bundes-Opiumstelle genehmigt (BtM-Nummer 4610592). Denn grundsätzlich ist die Kultur von Schlafmohn verboten, dabei enthalten die Körner gar keine Morphine.
Die große Mehrheit der Arche-Passagiere sind vom Aussterben bedrohte wertvolle Nutztierrassen und Nutzpflanzenarten, die unter den gegenwärtigen ökonomischen Bedingungen nicht konkurrenzfähig sind. mehr …