Wild
Der Kauf von Wildfleisch ist Vertrauenssache. Wurde in Folge einer Drückerjagd oder einem schlechten Schuss das Fleisch durch Stresshormone ruiniert, ist das beim Kauf nicht erkennbar.
Alteglofsheim
Aktualisiert am: 27.05.2021
Der Hof ist traditionell dem Ackerbau zugewandt. Waltraud und Gerhard Hendlmeier haben neue Akzente gesetzt. Sie sind seit 2010 Mitglied […]
Zum Beitrag
Thanhausen
Aktualisiert am: 04.06.2021
Wilfried Kispert, ein Metzgermeister mit einem Erfahrungsschatz, wie ihn nur wenige in der Region haben, weiß um die Geheimnisse der […]
Zum Beitrag
Kallmünz
Aktualisiert am: 18.04.2021
Wenn aus Liebhaberei Profession wird. Als die Familie Graml ihre Liebe zum „Roten Höhenvieh“, einer seltenen alten Rasse, entdeckte, setzte […]
Zum Beitrag
Bad Neualbenreuth
Aktualisiert am: 28.01.2021
Der Adamhof ist spezialisiert auf hochwertige Fleisch- und Wurstwaren von Wild und Schwein. Die Schweine kommen von einem kleinen Bauernhof […]
Zum Beitrag
Fensterbach
Aktualisiert am: 18.04.2021
Karl-Ludwig Hiltner ist seit Jahrzenten die Instanz für hochwertiges Wildfleisch der Region. Das Wildpret stammt aus der gräflichen Jagd und […]
Zum Beitrag
Hahnbach
Aktualisiert am: 27.04.2021
Die Familie Ulrich bewirtschaftet ein altes Landgut in romantischer Lage an der Vils. Die Leistungspalette ist kaum zu überschauen. Zur […]
Zum Beitrag
Vohenstrauß
Aktualisiert am: 22.05.2021
Mitten im Oberpfälzer Wald liegt der seit 2009 mit Demeter-Richtlinien arbeitende Schneinderhof. Eine Mutterkuhherde mit Deutschen Angus-Rindern bildet den Schwerpunkt, […]
Zum Beitrag
Zangenstein/Schwarzhofen
Aktualisiert am: 08.06.2020
Doris und Georg Weinseis bieten eine große Vielfalt aus Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Metzgerei an. Rinder und Schweine kommen […]
Zum Beitrag
Nabburg
Aktualisiert am: 25.07.2021
Die Kumpfmühle wird von Rosmarie und Wolfgang Seegerer seit 2014 nach den Richtlinien des Naturland-Verbandes ökologisch bewirtschaftet. Die Schwerpunkte sind […]
Zum Beitrag
Pullenreuth
Aktualisiert am: 06.06.2021
Eine Bio-Metzgerei mitten im Steinwald? Kaum zu glauben, aber wahr! Das Ehepaar Manuela und Kajetan Merkl hatten eine Vision und […]
Zum Beitrag