Wild
Der Kauf von Wildfleisch ist Vertrauenssache. Wurde in Folge einer Drückerjagd oder einem schlechten Schuss das Fleisch durch Stresshormone ruiniert, ist das beim Kauf nicht erkennbar.
Wild
Tiefenbach
Aktualisiert am: 08.05.2022
Auf dem seit dem Jahr 2000 bio-zertifizierten 32ha-Hof dreht sich alles um die Angusrinder, welche in Mutterkuhhaltung auf großzügigen Weiden […]
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Schönsee
Aktualisiert am: 09.04.2022
Weiherblasch ist der regional übliche Name für die Binnenmöwe. Inmitten Wald und Wiesen speist reichlich frisches, kaltes Wasser die fünf Teiche […]
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Waldthurn
Aktualisiert am: 11.11.2021
Die Familie Müller hat in der Region einen guten Namen für Produkte vom Rotwild aus eigenem Gehege. Hege, Schlachtung, Zerlegung […]
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Alteglofsheim
Aktualisiert am: 08.09.2022
Der Hof ist traditionell dem Ackerbau zugewandt. Waltraud und Gerhard Hendlmeier haben neue Akzente gesetzt. Sie sind seit 2010 Mitglied […]
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Thanhausen
Aktualisiert am: 14.08.2021
Wilfried Kispert, ein Metzgermeister mit einem Erfahrungsschatz, wie ihn nur wenige in der Region haben, weiß um die Geheimnisse der […]
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Kallmünz
Aktualisiert am: 10.02.2023
Wenn aus Liebhaberei Profession wird. Als die Familie Graml ihre Liebe zum „Roten Höhenvieh“, einer seltenen alten Rasse, entdeckte, setzte […]
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Bad Neualbenreuth
Aktualisiert am: 17.07.2023
Der Adamhof ist spezialisiert auf hochwertige Fleisch- und Wurstwaren von Wild und Schwein. Die Schweine kommen von einem kleinen Bauernhof […]
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Fensterbach
Aktualisiert am: 26.03.2023
Karl-Ludwig Hiltner ist seit Jahrzenten die Instanz für hochwertiges Wildfleisch der Region. Das Wildpret stammt aus der gräflichen Jagd und […]
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Hahnbach
Aktualisiert am: 27.04.2021
Die Familie Ulrich bewirtschaftet ein altes Landgut in romantischer Lage an der Vils. Die Leistungspalette ist kaum zu überschauen. Zur […]
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Vohenstrauß
Aktualisiert am: 22.10.2021
Mitten im Oberpfälzer Wald liegt der seit 2009 mit Demeter-Richtlinien arbeitende Schneinderhof. Eine Mutterkuhherde mit Deutschen Angus-Rindern bildet den Schwerpunkt, […]
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Nabburg
Aktualisiert am: 08.09.2022
Die Kumpfmühle wird von Rosmarie und Wolfgang Seegerer seit 2014 nach den Richtlinien des Naturland-Verbandes ökologisch bewirtschaftet. Die Schwerpunkte sind […]
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Pullenreuth
Aktualisiert am: 17.07.2023
Eine Bio-Metzgerei mitten im Steinwald? Kaum zu glauben, aber wahr! Das Ehepaar Manuela und Kajetan Merkl hatten eine Vision und […]
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