Wild
Der Kauf von Wildfleisch ist Vertrauenssache. Wurde in Folge einer Drückerjagd oder einem schlechten Schuss das Fleisch durch Stresshormone ruiniert, ist das beim Kauf nicht erkennbar.
Tiefenbach
Aktualisiert am: 08.05.2022
Auf dem seit dem Jahr 2000 bio-zertifizierten 32ha-Hof dreht sich alles um die Angusrinder, welche in Mutterkuhhaltung auf großzügigen Weiden […]
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Schönsee
Aktualisiert am: 09.04.2022
Weiherblasch ist der regional übliche Name für die Binnenmöwe. Inmitten Wald und Wiesen speist reichlich frisches, kaltes Wasser die fünf Teiche […]
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Waldthurn
Aktualisiert am: 11.11.2021
Die Familie Müller hat in der Region einen guten Namen für Produkte vom Rotwild aus eigenem Gehege. Hege, Schlachtung, Zerlegung […]
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Alteglofsheim
Aktualisiert am: 16.08.2021
Der Hof ist traditionell dem Ackerbau zugewandt. Waltraud und Gerhard Hendlmeier haben neue Akzente gesetzt. Sie sind seit 2010 Mitglied […]
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Thanhausen
Aktualisiert am: 14.08.2021
Wilfried Kispert, ein Metzgermeister mit einem Erfahrungsschatz, wie ihn nur wenige in der Region haben, weiß um die Geheimnisse der […]
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Kallmünz
Aktualisiert am: 14.04.2022
Wenn aus Liebhaberei Profession wird. Als die Familie Graml ihre Liebe zum „Roten Höhenvieh“, einer seltenen alten Rasse, entdeckte, setzte […]
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Bad Neualbenreuth
Aktualisiert am: 28.01.2021
Der Adamhof ist spezialisiert auf hochwertige Fleisch- und Wurstwaren von Wild und Schwein. Die Schweine kommen von einem kleinen Bauernhof […]
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Fensterbach
Aktualisiert am: 14.05.2022
Die hofeigene Holzofenbäckerei wird seit 2009 als wichtiges Standbein betrieben. Bäckermeister Hiltner schwört auf traditionelle Handwerkstechnik. So bezieht er das […]
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Hahnbach
Aktualisiert am: 27.04.2021
Die Familie Ulrich bewirtschaftet ein altes Landgut in romantischer Lage an der Vils. Die Leistungspalette ist kaum zu überschauen. Zur […]
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Vohenstrauß
Aktualisiert am: 22.10.2021
Mitten im Oberpfälzer Wald liegt der seit 2009 mit Demeter-Richtlinien arbeitende Schneinderhof. Eine Mutterkuhherde mit Deutschen Angus-Rindern bildet den Schwerpunkt, […]
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Zangenstein/Schwarzhofen
Aktualisiert am: 26.02.2022
Doris und Georg Weinseis bieten eine große Vielfalt aus Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Metzgerei an. Rinder und Schweine kommen […]
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Nabburg
Aktualisiert am: 16.08.2021
Die Kumpfmühle wird von Rosmarie und Wolfgang Seegerer seit 2014 nach den Richtlinien des Naturland-Verbandes ökologisch bewirtschaftet. Die Schwerpunkte sind […]
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Pullenreuth
Aktualisiert am: 16.08.2021
Eine Bio-Metzgerei mitten im Steinwald? Kaum zu glauben, aber wahr! Das Ehepaar Manuela und Kajetan Merkl hatten eine Vision und […]
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