Petra Schuster ist nicht nur eine begeisterte Müllerin, sondern auch Getreidebäuerin. Ein nicht unerheblicher Teil der Mühlenproduktion kommt von den eigenen Feldern, vor allem Champagnerroggen und Dinkel Oberkulmer Rotkorn. Zudem bestehen alte Verbindungen zu Bauern der nächsten Umgebung.
Für das mittwochs und samstags gebackene Sauerteigbrot aus Champagnerroggen und Dinkel wird Getreide aus dem eigenen kontrollierten Anbau verwendet.
Der gut sortierte Mühlenladen bietet neben Standards auch viele Spezialitäten. Geöffnet ist er Montag bis Freitag von 8.00 bis 18.00 Uhr und Samstag von 8.00 bis 13.00 Uhr.