In Schönsee kümmert sich die sympathische Familie Hirn seit 2019 tatkräftig um ihre derzeit 1700 Legehennen. Diesen stehen mehrere Mobil- und Festställe zur Verfügung. Weiße und braune Rhodeländer- (Tetra-)Hennen genießen den großzügigen Auslauf. Das Futter kommt vom Hof bzw. aus der Region. Der Betrieb ist gen- und antibiotikafrei.
Verkauft werden die Eier am Hof, im Eierhäuschen in Oberviechtach, Eigelsberger Str. 25 und in mehreren Lebensmittelmärkten der Region. Nudeln aus eigenen Eiern und Kartoffeln ergänzen das Angebot.