Am Rand eines großen Teichgebiets bewirtschaftet die Familie Schießl in vierter Generation derzeit 65 ha. Fischzucht hat hier eine lange Geschichte. Sie lag früher in gräflicher Hand und war eng mit der Zucht des Schwarzenfelder Spiegelkarpfens verbunden.
Die Teichanlage hat eine günstige Wassersituation, was der Qualität zugute kommt. Soweit Futter benötigt wird, stammt es von Flächen der Familie in der Nachbarschaft.
Neben der Vermarktung von Speisefisch werden Zucht und Verkauf von Jungfischen betrieben. Viele Teichwirte und Fischereivereine nutzen den Fischhof als zuverlässige Quelle.
In der Saison wird jeden Freitag geschlachtet und auf Wunsch küchenfertig portioniert. Vorbestellungen sind unter Tel. 09435 2335 möglich.