Seit 2020 baut die Familie Stibich Feldgemüse nach möglichst nachhaltigen Grundsätzen an. Grundlage ist eine durchdachte Sortimentsgestaltung mit robusten, sortenfesten Kulturen, die dem Sortiment einen nahezu historischen Charakter verleiht.
Die Vermarktung erfolgt überwiegend über Bayerwald Landgenuss; Privatkunden sind dennoch sehr willkommen. Viele begeisterte Stammkunden bestellen nach Bedarf und holen das vorbereitete Gemüse vor Ort ab (Bestellung: mobil 0160/93049988).
Ein weiterer Tätigkeitsschwerpunkt ist die Vermehrung regionalen Wildpflanzensaatguts für Ausgleichsmaßnahmen. Die sortenreine Vermehrung und Bereitstellung von rund 45 Arten erfordert einen hohen Arbeits- und Fachaufwand, auf den sich Tobias Stibich in den vergangenen Jahren spezialisiert hat.