Die Milchwirtschaft ist traditionell der Schwerpunkt des Hanshofes. Der niedrige Milchpreis hat dazu geführt, dass Kathi Köberl auf der Suche nach Alternativen begann, eine hofeigene Molkerei zu betreiben. Im Sortiment sind nun Butter, Joghurt, Quark, Pudding, Frischkäse und Weichkäse. Eigene Kreationen wie elf Sorten Fruchtaufstrich, eingemachtes Obst und Gemüse, Apfelsaft und Eier runden das Sortiment ab.
Verkauft wird im Hofladen, in dem sich auch eine Milchtankstelle befindet. Auch Lebensmittel mehrerer regionaler Produzenten werden angeboten.
Auf dem Wochenmarkt in Cham und mehreren regionalen Märkten sind Milchprodukte des Hanselhofs präsent.