Der Schottenhof in der Nähe Nittenaus liegt in einer Landschaft, die Erinnerungen an Almweiden aufkommen lässt. Weit klingendes Kuhgeläute ergänzt dieses Bild stimmungsvoll. Der Hofname verweist noch heute auf das Regensburger Schottenkloster als einstigen Eigentümer und zeugt von einer jahrhundertealten Hofgeschichte. Die Familie Lorenz wirtschaftet hier seit über 100 Jahren und hat bereits in den 1990er Jahren den Betrieb von Milchwirtschaft auf Mutterkuhhaltung und Direktvermarktung umgestellt. Johannes, nun die vierte Generation, hat kürzlich „seine“ Franzi heimgeführt. Die fünfte Generation wächst schon heran.
Die prächtige, rund 50-köpfige Herde Angusrinder verbringt die warmen Monate ganztags auf den weitläufigen Weideflächen. Im Winter erfolgt die Fütterung ausschließlich mit hofeigenem Grünfutter – auf Mais und Kraftfutter wird bewusst verzichtet. Im Stall genießen die Tiere großzügige Tiefstreu und artgerechte Haltung.
Das Angusfleisch vom Schottenhof ist begehrt – nicht zuletzt wegen seiner Qualität und der transparenten, persönlichen Vermarktung. Die Familie Lorenz verkauft ausschließlich direkt und auf telefonische Bestellung unter 09436 300868. Obwohl monatlich geschlachtet wird, sind viele Fleischpakete sowie Sonderwünsche bereits Wochen im Voraus reserviert.