Besucher der Wochenmärkte in Cham und dem Regensburger Kornmarkt kennen und schätzen seit vielen Jahren das zuverlässig gute Gemüse. Denn die Laussers bauen im typischen rauhen Klima der Region höchst erfolgreich so ziemlich jedes Gemüse an, das hier gedeihen mag.
Bereits 1986 erfolgte die Hofumstellung von klassischer Milchwirtschaft auf nachhaltigen Gemüseanbau mit eigener Vermarktung. Bodenregeneration durch Brache, unbehandeltes und ungebeiztes Saatgut, eigene Jungpflanzen-Anzucht und keinerlei Pestizide sind eine Selbstverständlichkeit.Gerne empfohlen im Slow Food Einkaufsführer der Oberpfalz.