Bäckerei Altmann

Traditionelle handwerkliche Backwaren kommen aus Schönhofen. Werner Altmann bezieht das Mehl von den Mühlen Poschenried und Dorfen. Er arbeitet grundsätzlich ohne Fertigmischungen. Zugaben von Konservierungsstoffen, Enzymen und weiteren „Segnungen“ unterbleiben.

Die großzügige Teigruhe kommt besonders seinen Sauerteigen zugute. Gebacken wird auf der Steinplatte.

Fast legendär ist sein doppelt (lang) gebackenes 80/20 Sauerteigbrot.

Samstags gibt es Milchsemmeln, eine leider mittlerweile vom Aussterben bedrohte Spezialität.

Verkauft wird im Stammhaus und in der Filiale Nittendorf.

Kontakt

Bäckerei Altmann
Nittendorfer Straße 3
93152 Schönhofen
info@baeckerei-altmann.de
www.baeckerei-altmann.de


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Zuletzt geändert am: 26.02.2021