Seit 2019 bewirtschaften Sophie Ley und Michael Birkenseer die zuvor verpachteten Flächen ihrer Familie nach dem Konzept der solidarischen Landwirtschaft. Im Mittelpunkt steht ein sortenreicher, saisonaler Gemüseanbau – ganz ohne Pestizide und Kunstdünger. Die begeisterten Gemüsebauern setzen auf Gründüngung, Hühner- sowie Pferdemist und achten darauf, die natürliche Bodenfruchtbarkeit zu erhalten.
Der Hofladen hat freitags, samstags und montags geöffnet. Das aktuelle Sortiment wird jeden Donnerstagabend auf der Webseite aktualisiert – so wird die Einkaufsplanung zum Kinderspiel!
Die SoLaWi-Mitglieder freuen sich wöchentlich über frische Gemüsepakete. Um das Ganze noch einfacher zu machen, wurde ein Netzwerk von Abholpunkten eingerichtet.