Sinzing
Aktualisiert am: 05.02.2025
Die historische Poschenrieder Mühle liegt an der schwarzen Laaber. Andrea Ramsauer, Inhaberin in 6. Generation, sieht sich als entscheidendes Bindeglied […]
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Lappersdorf
Aktualisiert am:
Die Idee, in einer Erzeugergemeinschaft das bestmögliche Rapsöl der Region anzubieten, geht bis in das Jahr 1990 zurück. Um die […]
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Regenstauf
Aktualisiert am:
Seit 2019 bewirtschaften Sophie Ley und Michael Birkenseer die zuvor verpachteten Flächen ihrer Familie nach dem Konzept der solidarischen Landwirtschaft. […]
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Pettenreuth
Aktualisiert am:
Oberhalb Pettenreuths im idyllischen Hügelland des Bayerischen Vorwaldes liegt der seit 1780 in Familienbesitz befindliche Beerhof, Mitglied bei Naturland seit […]
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Hautzendorf
Aktualisiert am:
Das uralte Schlossgut ist nicht nur ein kunstgeschichtliches Juwel, sondern auch ein Paradies für die Vielzahl seiner Bewohner. Herzstück ist […]
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Brennberg
Aktualisiert am: 04.02.2025
Birgit Nägelsbach wagte 2018 nach langjähriger Erfahrung auf einem Bio Gemüsehof den Schritt in die Selbständigkeit. Im herausfordernden Klima auf […]
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Pentling/Hohengebraching
Aktualisiert am: 04.02.2025
Judith Remeli und Johann Nadler führen den Familienhof bereits in der vierten Generation. Sie legen großen Wert auf bäuerliche Vielfalt […]
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Barbing
Aktualisiert am: 04.02.2025
Ein Familienhof stellt sich neu auf. Mit 20 Hühnern ging es 2012 los. Später dann eine stürmische Entwicklung: ein großer […]
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Brunn
Aktualisiert am: 04.02.2025
Wer wissen will, wie eine bestens gepflegte Streuobstwiese nach 70 und mehr Jahren aussehen kann, muss zur Familie Böhm auf […]
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Kallmünz
Aktualisiert am: 04.02.2025
Sieben im Betrieb arbeitende Familienmitglieder stehen für eine ungewöhnliche Leistungspalette von Rinder- und Schweinezucht, eigener Schlachtung, Verarbeitung und Direktvertrieb bis […]
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Wolkering
Aktualisiert am: 04.02.2025
Im Jahr 2010 entstand am Dorfrand von Wolkering ein Aussiedlerhof, der zur alten Hofstelle der Familie Wild gehört. In einem […]
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Beratshausen
Aktualisiert am: 04.02.2025
„Früchteveredelung“, ein Seminar am Gymnasium begeisterte Joseph Parstorfer und seine Freunde derart, dass sie 2020 die Betriebsstätte des Großvaters wieder […]
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Neumarkt/Woffenbach
Aktualisiert am: 04.02.2025
Seit 2014 bewirtschaftet die Familie Kerschensteiner im ökologischen Landbau eine Streuobstwiese mit über 140 Obstbäumen. Das breite Sortiment umfasst (Sauer-)Kirsche, […]
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Berching
Aktualisiert am: 04.02.2025
Die Familie Kastner bewirtschaftet den auf Feldfrüchte spezialisierten Hof. Als ein Nachbar mit dem Anbau von Lein aufhörte, übernahm man […]
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Neumarkt/Stauf
Aktualisiert am: 04.02.2025
Michael und Andrea Gärtner, Mitglied beim Biokreis, entschlossen sich 2023 zu einem kompletten Neustart. Angusrinder in Mutterkuhhaltung bilden nun den […]
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Regensburg
Aktualisiert am: 04.02.2025
Es geht hier nicht um kostenloses Bier, wie man meinen könnte, sondern um den offenen Zugang zur Rezeptur – open […]
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Hemau
Aktualisiert am: 04.02.2025
Seit mehr als 100 Jahren betreibt die Familie Obeth auf dem Brexlhof Milchwirtschaft. Bereits 2008 wurde ein großzügiger Laufstall errichtet, […]
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Wiesent
Aktualisiert am: 04.02.2025
Erdbeeren biologisch nachhaltig anzubauen ist ein alter Wunsch des Christoph Wasinger. Nach einigen Lehr- und Wanderjahren pachtete er geeignete Feldflächen […]
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Neumarkt
Aktualisiert am: 04.02.2025
Wo einst nahe der Pilsach eine Mühle stand, befindet sich heute der Naturland-Betrieb der Familie Pätzold. 70 Milchkühe mit Nachzucht […]
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Neumarkt
Aktualisiert am: 04.02.2025
Die Kochmanufaktur GmbH aus Parsdorf betreibt in Neumarkt den Regionalmarkt „Der Regionale“. Die hochwertigen Produkte stammen aus regionaler und familiär […]
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Wörth
Aktualisiert am: 04.02.2025
Wie schon Cicero erkannte, sind Spätberufene oft besonders eifrig. Eva und Karl Dietl sind ein beeindruckendes Beispiel dafür. Im Alter, […]
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Wörth an der Donau
Aktualisiert am: 05.02.2025
Im gastfreundlichen Haus der Eltern beobachtete der kleine Franz, wie die selbst gemachten Beerenweine die Stimmung stets fröhlich beflügelten, und […]
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Mühlhausen
Aktualisiert am: 04.02.2025
Thomas Pfindel, als „Landl“-Metzger bekannt, repräsentiert eine Landmetzgerei im besten Sinn. Er ist bei mehreren Verbänden bio-zertifiziert und schlachtet für […]
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Berching
Aktualisiert am: 04.02.2025
Der bereits im Jahr 1414 als „Balders“ urkundlich erwähnte Hof ist seit bald 300 Jahre in Händen der Familie, wurde […]
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Brennberg
Aktualisiert am: 04.02.2025
Matthias Fink ist Imker aus Begeisterung und seit 2019 Mitglied im Bioland-Verband. Was als Hobby mit zwei Völkern im Gemüsegarten […]
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Deining
Aktualisiert am: 04.02.2025
Brigitte und Maximilian Sturm bewirtschaften die Zellermühle. Sie sind Mitglied bei Naturland. Wichtiges Standbein ist die Mast von Fleckvieh, welches […]
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Aufhausen
Aktualisiert am: 04.02.2025
Der Geflügelhof Vest ist seit 1992 Mitglied bei Bioland und gehört zu den Pionieren seiner Art. Yvonne & Michael Vest […]
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Pettendorf
Aktualisiert am: 04.02.2025
Die Erfahrungen von über 70 Jahren Gemüseanbau in der Familie zeigen sich in einem breiten Programm, das die Schweigers in […]
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Regensburg
Aktualisiert am: 04.02.2025
Hans Schlegl, Gemüsebauer in 3. Generation, baut im idyllischen Kager Kartoffeln und Gemüse in Bioqualität an. Das Verkaufssortiment wird, soweit […]
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Beratzhausen
Aktualisiert am: 04.02.2025
Daniela und Werner Lang stehen für eine neue Form des regionalen Lebensmittelhandels. Mit dem im Herbst 2021 eröffneten Marktladen 8411 […]
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Regensburg
Aktualisiert am: 04.02.2025
Mit der Eröffnung des Lebensmittelladens im Regensburger Westen wurde das Herzensprojekt einer begeisterten Gruppe ehrenamtlich arbeitender Idealisten Realität: Eine BioRegioGenossenschaft, […]
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Pentling
Aktualisiert am: 04.02.2025
Martin Menzl, Mitglied bei Bioland, hat nach der Hofübernahme neue Ideen verwirklicht. Zum Acker- und Gemüseanbau kam eine Streuobstkultur. Mittlerweile […]
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Sinzing
Aktualisiert am: 04.02.2025
Seit Oliver Herrlein 2021 die Bäckerei übernommen hat, kam es zu einer ständigen Weiterentwicklung. Besonders bemerkenswert ist die neu entstandene […]
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Laaber/Anger
Aktualisiert am: 04.02.2025
Der nach den Richtlinien von Bioland arbeitende Hühnerhof wurde von Heidi und Thomas Ziegaus neu aufgestellt. Das Konzept des mobilen […]
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Auburg/Barbing
Aktualisiert am: 04.02.2025
Sabine und Elmar Alt bewirtschaften den 30-ha-Hof in Auburg biologisch und regenerativ. Sie sichern damit Humusaufbau und Fruchtbarkeit ihrer für […]
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Mintraching/Tiefbrunn
Aktualisiert am: 04.02.2025
Albert Schmalzbauer und Irene Neumeier bewirtschaften den alten Hof der Familie. Sie sind Mitglied bei Naturland. Das Konzept des 13 […]
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Regensburg
Aktualisiert am: 04.02.2025
Harald Dobner und Daniel Zollner wagten den Neustart und interpretieren Sinn und Zweck der Backstube nach den alten Slow Food […]
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Lappersdorf-Kareth
Aktualisiert am: 04.02.2025
Große Dinge haben oft kleine Auslöser. In diesem Fall war es der Ärger über ein im Biomarkt angebotenes Leinöl. Musste […]
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Pfatter/Griesau
Aktualisiert am: 04.02.2025
Der Einstieg in die nachhaltige Landwirtschaft erfolgte für Julia und Korbinian Arzberger nach und nach. Ziel war nicht der maximale […]
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Velburg-Lengenfeld
Aktualisiert am: 04.02.2025
Die alte Brauerei Winkler in Lengenfeld hat mit gutseigenen Flächen die Kornproduktion in eigener Hand. Bei der Mälzerei Ireks entsteht […]
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Deuerling
Aktualisiert am: 12.02.2025
Josef Goss baut seine Braugerste selber an. Er schwört auf die hochwertige Braugerste der alten Sorte „Steffi“, die er im […]
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Pilsach
Aktualisiert am: 04.02.2025
Dirk Lücke erhält vorzügliche Demeter-Ziegenmilch vom Michlbauern in Ursensollen. Daraus zaubert er einige der feinsten Bio-Käse der Oberpfalz. Dabei verwendet […]
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Alteglofsheim
Aktualisiert am: 04.02.2025
Christoph Schmidbauer steht für handwerkliche Tradition. Backmischungen und TK-Ware kommen ihm nicht ins Haus. Das Mehl bezieht er überwiegend von […]
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Sinzing
Aktualisiert am: 04.02.2025
Die historische Poschenrieder Mühle liegt an der schwarzen Laaber. Andrea Ramsauer, Inhaberin in 6. Generation, sieht sich als entscheidendes Bindeglied […]
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Alteglofsheim
Aktualisiert am: 04.02.2025
Alfons und Monika Vilser widmen sich auf dem seit 2008 Naturland-zertifizierten Hof dem Obstbau. Im Ertrag stehen viele Apfelsorten, Birnen, […]
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Hemau/Langenkreith
Aktualisiert am: 04.02.2025
Der Biohof Riepl baut nach den Naturland-Richtlinien nachhaltig Getreide an. In der Hauptsache handelt es sich um Bio-Dinkel, Bio-Weizen und […]
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Hemau
Aktualisiert am: 04.02.2025
Mit einem Auftrag aus München über Kirchweihgänse fing es an. Seit über 30 Jahren setzen die Biedermanns auf Direktvermarktung und […]
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Lupburg
Aktualisiert am: 04.02.2025
Dietmar und Helene Gabler bewirtschaften 38 ha Ackerfläche und 6 ha Wald. Seit 2016 setzen sie auf ökologische Legehennenhaltung und […]
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Schönhofen
Aktualisiert am: 10.02.2025
Werner Altmann ist weithin bekannt für seine „schweren Brocken“ – ein doppelt lang gebackenes Bauernbrot, das mit 9 Pfund Gewicht […]
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Hemau
Aktualisiert am: 04.02.2025
Die Bio-Ölquelle für die Oberpfalz Als im Jahr 2018 die alten Walnussbäume einen kaum noch zu bewältigenden Ertrag lieferten, beschlossen […]
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Regensburg
Aktualisiert am: 04.02.2025
Marmeladen in erstklassiger handwerklicher Qualität sind eine Seltenheit. Umso mehr freuen wir uns über die Empfehlung der jungen und kreativen […]
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Lappersdorf
Aktualisiert am: 04.02.2025
Der Kollerhof, seit 2001 in Familienbesitz, startete bescheiden mit 6 Schafen, 3 Ziegen und einer Kuh. Daraus entwickelte sich ein […]
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Kallmünz
Aktualisiert am: 04.02.2025
Wenn aus Liebhaberei Profession wird. Als die Familie Graml ihre Liebe zum „Roten Höhenvieh“, einer seltenen alten Rasse, entdeckte, setzte […]
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Neumarkt
Aktualisiert am: 04.02.2025
säen – ernten – mahlen – sieben – wiegen – säuern – kneten – wirken – formen – backen Seit […]
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Pilsach
Aktualisiert am: 04.02.2025
Der uralte Bürgerhof nahe Pilsach wird seit vielen Generationen von der Familie Hollweck bewirtschaftet. Im Tal speist der Sindlbach mehrere […]
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Freystadt/Sondersfeld
Aktualisiert am: 04.02.2025
Auf dem Bauernhof Hummel werden traditionell Schweine und Hühner gehalten. Derzeit tummeln sich 80 Schweine auf Stroh und 450 Hühner […]
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Berg
Aktualisiert am: 04.02.2025
Peter Hirschmann hat für seine Bocksmühle eine neue Grundlage geschaffen. Angesichts der rückläufigen Mehlverkäufe an immer weniger Handwerksbäckereien entschied er […]
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Neumarkt-Woffenbach
Aktualisiert am: 04.02.2025
Anna Kieweg betreut 80 Bienenvölker. Sie war lange Mitglied bei Naturland, ist aus Kostengründen aber kürzlich ausgeschieden. Frau Kieweg, an […]
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Pilsach
Aktualisiert am: 04.02.2025
Der seit bald 400 Jahren von der Familie Hollweck betriebene Zieglbauernhof ist traditionell ein viehwirtschaftlicher Betrieb. Die 70 Milchkühe werden […]
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Berg/Bischberg
Aktualisiert am: 10.02.2025
Sigmund Geiers Hof ist ein gutes Beispiel, wie man Tierwohl, handwerkliche Metzgerei und Selbstvermarktung organisieren kann. Die 35 Bullen und […]
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Dürn/Breitenbrunn
Aktualisiert am: 04.02.2025
Willi und Elisabeth Staudigl sind seit Jahrzehnten begeisterte Anhänger der biodynamischen Landwirtschaft nach den Demeter-Richtlinien. Auf 16 Hektar wachsen eine […]
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Freystadt
Aktualisiert am: 04.02.2025
Der Hof wurde bereits 1978 auf Bio-Gemüseanbau umgestellt und gehört zu den Pionieren im Ökolandbau. Jakob Ehemann führt heute den […]
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Neumarkt
Aktualisiert am: 04.02.2025
Das Lammsbräu hat eine ökologische Tradition. Bereits 1977 definierte man hier den Umweltschutz als Unternehmensziel. Seit 1994 ist die gesamte […]
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Rehtal/Lappersdorf
Aktualisiert am: 04.02.2025
Xaver Renner führt heute ein Anwesen, das auf bald 900 Jahre Geschichte zurückblicken kann. Wahrscheinlich nur wenig jünger ist der […]
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Regensburg
Aktualisiert am: 04.02.2025
In einer Zeit, in der Backmischungen der Industrie den Markt überfluten, ist die Regensburger Bio-Bäckerei eine rare Ausnahme. Bernhard Neuhoff […]
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Berching
Aktualisiert am: 04.02.2025
Nachhaltiges Wirtschaften ist seit mehr als 1000 Jahren eine Grundlage benediktinischen Lebens. Einige Erfahrung darf man also voraussetzen. Die Klosterbesichtigung […]
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Dietfurt-Vogelthal
Aktualisiert am: 04.02.2025
Aus bescheidenen Anfängen entwickelten Bäckermeister Johann Huber und seine Frau Gertraud ab 1986 ein weithin geschätzte Bäckerei für Holzofenbrot aus […]
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Bernhardswald
Aktualisiert am: 04.02.2025
Was macht man mit einem uralten, aber kleinen Bauernhof? Dieser Frage musste sich Martin Sauerer in Reiting/Bernhardswald stellen. Die überraschende […]
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Schnufenhofen/Seubersdorf
Aktualisiert am: 04.02.2025
Landwirt und Metzgermeister Andreas Beer hat 2016 den elterlichen Hof übernommen. Bemerkenswert ist die geglückte Kombination aus Schweinemast mit eigenem […]
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Thalmassing
Aktualisiert am: 04.02.2025
Der landwirtschaftliche Betrieb in der fünften Generation arbeitet seit 2009 nach den Naturland-Richtlinien. Eine besondere Spezialität sind die in Freilandhaltung […]
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Demling
Aktualisiert am: 04.02.2025
Dominik Heitzer ist seit 2016 Mitglied bei Bioland. Er widmet sich auf 40 ha dem nachhaltigen Gemüse- und Feldfrüchteanbau und […]
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Eichhofen
Aktualisiert am: 04.02.2025
Eichhofen kann auf eine außerordentlich lange Besiedelung zurückblicken, und auch die Braugeschichte hat hier tief verwurzelte Traditionen. Ein Rundgang durch […]
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Hohenfels
Aktualisiert am: 10.02.2025
Lange musste Gerhard Schwendner um die Baugenehmigung kämpfen. Jetzt ist es geschafft, die Käserei ist fertig – und was für […]
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Regensburg
Aktualisiert am: 04.02.2025
Auf den Wochenmärkten in Regensburg, am Kornmarkt und Stadt am Hof, sowie Regenstauf sticht ein Highlight ins Auge. Es ist […]
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