Biohofladen Hoferbauer

Die Bio-Ölquelle für die Oberpfalz

Als 2018 die alten Walnussbäume einen kaum mehr zu bewältigenden Ertrag ablieferten, versuchten Birgit und Christian Dinauer es mit Walnussöl. Das Ergebnis war so ermutigend, dass sich aus der Idee ein Konzept entwickelte.

Heute bebauen die Dinauers die Felder des historischen Hofes mit Lein, Sonnenblume, Raps sowie Senf und verarbeiten die Früchte zu Öl und Mehl.

Die kalt gepressten und ungefilterten Öle sind charaktervoll, sauber und bewahren wie naturbelassene Fruchtsäfte den ursprünglichen Geschmack. Herauszuheben sind das opulente fruchtig-weiche Öl aus entkernten Walnüssen und das nach Sommer duftende Sonnenblumenöl.

Im Hofladen werden auch die glutenfreien und proteinreichen Mehle der Ölproduktion angeboten, zudem eigene Nudelkreationen wie Dinkel-Hanf, hofeigene Kartoffeln und Eier, sowie Honig, Essig und Wurstwaren ausgesuchter regionaler Partner. Eine Fundgrube für alle, die eine freudvolle und gesunde Ernährung lieben.

Birgit Dinauer gibt gerne Rezepte und Tipps für überraschende Kombinationen aus ihrer Versuchsküche.

Auf den Wochenmärkten von Hemau und Dietfurt übernimmt der Wagen der Landmetzgerei Biedermann den Verkauf.

Kontakt

Hoferbauer, Christian Dinauer
Waltenhofen 14
93155 Hemau
info@hoferbauer.de
www.hoferbauer.de


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Zuletzt geändert am 18.04.2021