Das seltene Waldschaf droht auszusterben und ist Passagier der Slow Food Arche. Die Rasse gilt seit Jahrhunderten als besonders wetterunempfindlich und genügsam. Sie eignet sich daher bestens für extensive oder ökologische Landwirtschaft und die Landschaftspflege.
Ernährungsbedingt liefern Waldschafe eine hervorragende Fleischqualität mit wenig Fettanteil und ohne den strengen „schafigen“ Beigeschmack.
Züchter in der Oberpfalz:
Josef Rehbitzer, Waldbadstr. 2, 93115 Hemau Telefon 09491 / 34 89 Mobil 0175 / 5 63 87 00
Stephan Gleißner, Brunn 4, 95643 Tirschenreuth Telefon 09631/7992031 Mobil 0151/28410925
Schäferhof Peter Müller, SpielbergerStraße 1, 92727 Lennesrieth/Waldthurn Telefon 09657/1297
Sebastian Queck, Raiffeisenstraße 19, 92271 Großschönbrunn Telefon 09622/ 8099863 Mobil 0152/09050688
ZGM Jürgen und Josef Schmid, Buch 29, 92363 Breitenbrunn Telefon 09495 / 90 97 20
Martina Pfisterer, Gänsbügl 6, 93155 Hemau Mobil 0173 7447849