Der Kollerhof zeigt, welche große Vielfalt an Produkten in einem familiären Betrieb möglich ist. Aus bescheidenen Anfängen entwickelte sich ein bemerkenswerter Biohof mit geschlossenem Betriebskreislauf.
Die Vielfalt reicht von Lamm-, Ziegen-, Schwein- und Rindfleisch sowie deren Wurstwaren, einer Vielzahl individueller Käse von Kuh, Ziege und Schaf aus der eigenen Hofkäserei bis zu Brot und Backwaren aus eigenem Getreide, sowie Eier und Obst/Gemüse der Saison.
Besonders gefallen hat uns die Ziegenmilch, der Jurataler Käse und die Lammsalami.
Vermarktet wird im Hofladen, regionalen Märkten und im Lebensmittelhandel.